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五道家常药膳 全家远离疾病
(发布日期:2016-03-01 17:47:09 人气: 资料来源:)

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  参芪香菇鸡的功效:可补中益气、和脾胃、固表止汗、降脂强身。适用于脾胃虚,体弱清瘦,体虚自汗,胃、子宫下垂者。……

  五道家常药膳  全家远离疾病

  一、百合栗子羹

  功效:润肺养阴,健脾益肾。材料:鲜百合100克,栗子去壳150克,山药30克,冰糖适量。

  做法:将鲜百合、栗子、山药洗净,一同放入沙锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬2小时,调入冰糖即成。

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  二、参芪香菇鸡

  功效:可补中益气、和脾胃、固表止汗、降脂强身。适用于脾胃虚,体弱清瘦,体虚自汗,胃、子宫下垂者。

  做法:1.净鸡肉100克切成小块,香菇(先用水浸泡),生姜切成小薄片。2.将鸡肉、党参、黄芪、香菇、料酒、生姜和盐拌匀,放入锅中,加水蒸一个半小时后食用。

  三、黑芝麻粳米粥

  功效:黑发,健脾和胃。

  做法:1.将黑芝麻拣去杂质,淘洗干净,晾干。2.将黑芝麻入锅炒香,压成碎末。3.粳米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,用大火烧开后改小火熬煮至米烂粥稠。4.加入黑芝麻末,再煮沸,加入白糖即成。

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  四、姜汁牛肉饭

  功效:益气和胃,补肾健脾。

  做法:1.将鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,放碟上,然后加姜汁,拌匀后加酱油、花生油再拌。2.把粳米淘净放入砂锅中,加适量水,如常法煮饭。3.待锅中水分将干时,将牛肉倒入米饭,约蒸15分钟,待牛肉蒸熟即成。

  五、海参大枣粥

  功效:益胃健脾,补肾益血,暖肾去寒。

  做法:海参泡发,切成小块,大枣洗净,与淘洗干净的粳米一同放入沙锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮至粥,加盐调味。

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